江苏苏州产出彩色大米称可预防控制高血压

在人们的印象中的，蔬菜一向是乳暗粉红色。不过，昨天摄影记者在苏州常与城南新桥街道漕湖动物群报道时，却意外发现，来年该动物群有个“彩色蔬菜”试验区。晚霞十月农作后，将生受益“黑、胡、蓝、红”四种粉粉红色的彩色蔬菜。据报，这种彩色蔬菜可以防治或缓解甚至依靠各种疾病的引发。

试验区可产四种粉粉红色蔬菜

昨天上午，在苏州常与城南新桥街道漕湖动物群，摄影记者看到，原野水耕农业区那时候花环偏极低垂，虫鸣声声，一片丰收在望的遍地。不过，在那水耕农业区那时候，有四片“马可福音”——其长势明显比一旁的水耕田要“兴旺发达”很多，特别是“头”，要比旁边的水耕极低于三分之一，枝干和植株也大很多，而粉粉红色也比其他水耕深很多，呈墨蓝、深蓝等粉粉红色。

据漕湖动物群应用管理员卞东阳详述，这就是他们来年甘蔗的“彩色蔬菜”试验区，多达甘蔗了60亩近。据报，这批“彩色蔬菜”差不多在来年11月近农作。经过翻晒、机器击碎此后，将分别受益紫黑色的“黑糯米”、米胡色的“香糯米”、蓝色的“蓝胚米”、甚至肉粉红色的“红香玉胚米”等四种“彩色蔬菜”。

生产量只有其他水耕的三分之一

对于这些“彩色蔬菜”的神秘来历，卞东阳表示不是甚为吻合，只其实都从天津一家工商业研究成果员为基础的，听其实，这些“彩色蔬菜”用处太大，可以治病。不过，这些长相看起来很“健壮”的水耕，却很“牢固”，容易被风吹倒。“照卞这些水耕是所需花大量的心思的，要像照卞**一样，挑剔呵护。”

卞东阳向摄影记者详述，虽然这些水耕病虫害一般，但由于“头”要比一般的水耕极低，容易被风吹倒，欠缺耕谷不够饱满，亩生产量常与当偏极低。“现在水耕一般都要1600斤/亩近，但这些彩色蔬菜亩生产量差不多六七百斤。”

主食“彩色蔬菜”可防治依靠疾病

北新桥街道工商业服务中的心主任徐洪生想到摄影记者，这些“彩色蔬菜”是他们来年从浙江大学潘学院天然健康食品研究成果员为基础的新原产地。虽然生产量偏极低，但碳水化合物极低，仅指功能适度养生适度蔬菜，可以防治或缓解甚至依靠各种疾病的引发。“来年仅指‘小试牛刀’，如果效果不错的话，明年我们将扩大甘蔗范围，正式推上消费市场销售额。”

随后，根据徐洪生详述，摄影记者联系了浙江大学潘学院天然健康食品研究成果员的赵则平教授。据赵则平详述，二十一世纪蔬菜研究成果的转入路径就是功能适度养生适度蔬菜（即彩色蔬菜）。它就是利用蔬菜作为营养和功能适度特异性的多种形式，可以让人们在主食此后，防治或缓解甚至依靠各种疾病的引发。

摄影记者通过有关资料了解到，这种蔬菜的推展有几种除此以外。一就是挑选已经有的耕种资源育已成的功能适度适度耕，对贫血、复发后住院，缓解肺癌病患的放化疗抗抑郁药可起到比较好作用。二就是通过诱变或驯化，使基因序列突变或整合，显现出来功能适度适度基因序列。如日本育已成了富含摄取E的巨胚耕；湖北育已成了富含摄取A的紫香米；浙江大学育已成了糖尿病病患主食的功能适度米。三是通过功能适度基因序列为基础水耕体内推展不具特殊功能适度的新原产地蔬菜，例如有辅酶Q10已化学物质（其所糖尿病）的蔬菜和极低血压病病患主食的蔬菜，一旦这些蔬菜推展出乎意料试产将给人类健康带来传福音。

三问彩色蔬菜

蔬菜缘何变彩色？到底育种序列？

这些“彩色蔬菜”似乎是怎么育已成的？真的能减缓甚至依靠疾病吗？摄影记者昨天报道了省农科院粮作所王才潘所长。他针对“彩色蔬菜”的疑难问题透过了一再行探究。

问题1

什么因素让蔬菜变彩色？

通过诱变或驯化使基因序列突变或整合，但粉粉红色只局限在角质层

彩色蔬菜十分罕见。据王才潘详述，前几年，省农科院也研制出自己的紫米和黑米。“但是这些所谓的‘彩色蔬菜’的粉粉红色，只‘停留’在由耕谷碾已成的葡萄干上，一旦再行加工已成辣味好的精米，细丝都是大白粉粉红色的。”王才潘其实，要让细丝青灰色变彩色，这一应用难题在此之前还就会应付。

据了解，葡萄干是蔬菜经过加工后茶树的一种米。日本人则称葡萄干为玄米。去壳后仍保留些许外层组织，如神经纤维、糊粉层和未已成熟。而精米，是精磨后的精大白蔬菜，也就是在杂货店买的那种米。

之所以蔬菜的粉粉红色可以五颜六色，主要是研究成果工作人员“掌控”了蔬菜原产地中的依靠酵素的基因序列，这样受益的米，其角质层就被“赋予”了各种粉粉红色。

同时，通过诱变或驯化，使基因序列突变或整合，显现出来功能适度适度基因序列，这些彩色米又具备各种养生解毒。

其实蔬菜持有多种不同“功能适度基因序列”十分算“稀奇”。在省农科院那时候，就有专为给糖尿病病患主食的功能适度适度蔬菜，还有实现大肠癌人、极低血压病病患、偏极低血糖病病患等所需的“功能适度蔬菜”。“我们通过对它们基因序列的依靠，可以推展出想尽办法的某一种蔬菜，不符特定人群的所需。”王才潘其实。

问题2

彩色蔬菜真能依靠疾病吗？

不吃葡萄干精神状态下的彩色蔬菜，是可以依靠

这些看着漂亮的彩色蔬菜到底真的那么“有用”，可以防治或缓解甚至依靠各种疾病的引发呢？专家表示如果不吃葡萄干是可以的。王才潘所长想到摄影记者，因为这些美感都之外在葡萄干的角质层，一旦被加工已成精米，粉粉红色全部都能换已成暗粉红色。“所以主食这些由彩色蔬菜加工已成的精米，并就会对药剂有设法。”王才潘其实，但如果人们从外部主食仅指葡萄干“精神状态”下的彩色蔬菜，的确有很多解毒。

“每种粉粉红色的功能适度都不一样。”王才潘其实，比如其实紫米，它的角质层包含大量的磷，对药剂该中的心有比较好的解毒。红米角质层包含B克族摄取和磷，对儿童代谢险恶。但是葡萄干的辣味肯定和精米有太大差异，如果对某种功能适度如此一来，主食这样的葡萄干还是很有设法的。

问题3

彩色蔬菜是育种序列蔬菜吗？

不是育种序列，多是驯化推展而已成的

既然彩色蔬菜是通过依靠蔬菜中的的基因序列来推展的，那这样的蔬菜是育种序列蔬菜吗？“这个实际上不一样。”王才潘其实，这种甘蔗应用叫做驯化，在此之前消费市场上很多蔬菜原产地都是通过驯化推展而来的。

驯化和育种序列似乎有什么区别呢？摄影记者了解到，驯化是表型育种上常用的法则，是通过两个多种不同变异的亲本（通常为同一物种）透过交配（或授粉）来得到子孙，然后在子孙中的选择优良的显合体原产地。比如用抗倒伏但不抗锈病的小麦与抗锈病但不抗倒伏的小麦驯化，从其子孙中的选育抗倒伏抗锈病原产地，驯化的分析方法是表型的基本规律。而育种序列是基因组学常用的法则。首先要得到目标基因序列，然后通过尽量的多种形式把目标基因序列转移到靶细胞中的，目标基因序列与靶细胞不一定来自同一物种。

“今后对育种序列食品管理很严格，可以上市的育种序列原产地也有明确放宽。”王才潘其实，现在的“有权”育种序列食品主要之外在大豆、棉花、西瓜等原产地，而育种序列蔬菜并未被允许在消费市场上销售额。