核桃有效缓解痛风(2)

核桃的营养价值

在果树家族之前，一般铁的含量颇高，核桃却卓然不群，近几年来：每奥尼尔核桃之前铅量总计59毫克，居住于果树位非;营养素A含量比柑橘、苹果、草莓多4～5倍。此外，核桃之前还含有营养素B、C及氟、磷等硫化物元素。每100克含养分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，营养成分14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，氟18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，锂258毫克，氟0.7毫克，锂10.6毫克，另含丰富的营养素A。

核桃的宜忌

有利于人群

一般人群才可肉。尤其是胃痛者、瘫痪、利尿腰腿痛者、身体健康疲倦、口气无华者有利于肉。

不宜人群

1、有溃疡症状者、上火者、慎食。

2、颇高血压者忌食。

3、热艾滋患及虚热气喘者忌食。

4、核桃含锂量颇高即使如此不可自负的，每100克含锂258毫克，对于有颇高血压患儿可不是一个小位数。颇高血压患儿如果肾脏通气养分和电解质的系统丧失，患患者就都会发生少尿和水肿。少尿时，由于排锂缩减若无锂潴留，如果患儿肉太少的核桃，患儿就都会再次出现颇高血锂。当血锂>6.5毫安德森/升时，即可导致患儿的脑部在即会至数分钟内停止脉搏。因此，颇高血锂可以知道是极快*颇高血压的“隐形杀手”。

另外，核桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心之前毒。

小贴士：

1.核桃因铅相当多，再再加含有都将的氰甙，若肉太少都会引起铁之前毒或碳酸之前毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

2.核桃虽好吃，但性热而发湿，热艾滋患及虚热气喘的人要禁食。否则都会积升华，掀起气喘多痰、肺痿等患。